Den hemlige kocken

Jag fick en bok i julklapp.

Det låter överdrivet men jag skulle ändå vilja påstå att den förändrat mitt liv. Jag känner mig upprörd, lurad och arg efter att ha läst den. Och irriterad på mig själv för att jag inte förstått allt det här tidigare. För det är ju så uppenbart om man bara tar sig tid att att titta efter ordentligt.

Har du inte läst boken så kan jag rekommendera dig att göra det. Men jag varnar dig. Livet är mycket enklare innan man läst den. Då kan man gå in i livsmedelsbutiken, plocka ett brödpaket från hyllan och se glad ut. Det kan man inte efteråt. Efteråt måste man köpa mjöl från Saltå Kvarn och mata sin surdeg så den inte svälter ihjäl. Efteråt måste man göra sin glass själv, med äkta vaniljstång. Efteråt vet man att den dyra balsamvinägern bara är vanlig vinäger som färgats med brun karamellfärg. Efteråt vet man att den färskpressade juicen har funnits i förpackningen i elva månader. Efteråt ger man inte sina barn Mamma Scans köttbullar... Ja, livet var mycket enklare innan jag läste boken.

Nej, nu tror jag att jag skall skala mig en ekologisk apelsin.